地元のお米

おはぎ繁盛店では、あんこだけでなく、生地につかうお米の産地・品種もすぐに答えてもらえます。

もち米もうるち米も地元のものにこだわっている
ところがほとんどです。

などよく耳にしますが、地元のもち米がなくても、うるち米は地元産をつかっていることが
ほとんどで、お米屋がおはぎを作っている場合は「毎日精米したて」にこだわっています。

全国のおはぎ情報の掲載、おはぎの作り方から冷凍おはぎの選び方まで、専門店様向けにおはぎ情報を提供、業務用おはぎのご提案します。