いととめの「丹後ぼたもち」京都府京丹後市丹後半島の玄関口、京都府大宮町に店を構え、ユニークな品揃えで消費者の心をつかんでいる産地直売所、道の駅のようなご当地スーパー。店舗URL：ht…
㈱並木米穀の小木曽社長は、日本で初めて米屋のおむすびとして開店した元祖おにぎり専門店を経営しており、２００７年９月におはぎ・和菓子売場を導入しています。業務用おはぎ・和菓子の導入の経緯や評価…
