全国のおはぎ情報の掲載、おはぎの作り方から冷凍おはぎの選び方まで、専門店様向けにおはぎ情報を提供、業務用おはぎのご提案します。

おはぎのあんこ

おはぎは粒あん、こしあん？

おそらく地域や好みによって粒あん派とこしあん派に
わかれると思います。

春はぼたもち、秋はおはぎという流れの場合
春は粒あん、秋はこしあんという説があります。

また、小豆自体の品質がいい状態だと粒あんにして
悪くなるとこしあんにする説もあるようです。

当社の実績では、断然粒あんですが、一部地域によっては
こしあんのおはぎもご提供しております。

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